表面蠟質(zhì)檢測首次應用于果實類道地藥材質(zhì)量評價

現(xiàn)代中藥質(zhì)量控制體系包括性狀鑒定、理化鑒定、薄層分析、色譜分析、化學定量分析、分子鑒定等，而古代中醫(yī)、老藥工對藥材質(zhì)量的把握更多的是通過口嘗鼻聞，依靠多年的對藥材的性味的感官經(jīng)驗進行判斷。因此，在中國不少地區(qū)依然保留著老藥工“辨狀論質(zhì)”的傳統(tǒng)技藝。中藥枳殼，是江西省著名的道地藥材之一。作為傳統(tǒng)中藥需求量很大，但由于采收習慣、品種選擇不當，導致市場枳殼藥材品類多、規(guī)格不統(tǒng)一。如在實際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，不同的栽培品種、生長地點、成熟階段和提取方法都會影響藥材的化學成分，因此仍然亟需一種新的質(zhì)量標記物來鑒定枳殼的質(zhì)量。廬山植物園TCM課題組通過長期市場觀察，發(fā)現(xiàn)道地枳殼干燥生藥表面常?！胺核?，而產(chǎn)自浙江、四川等地的枳殼沒有該特點。從而提出是否可以利用果實類表面蠟質(zhì)測定技術實現(xiàn)道地藥材鑒定，以及開發(fā)藥材質(zhì)量評估新技術方法的假設開始，團隊利用半年時間實現(xiàn)了該項工作的順利推進，訪問學者李燕博士為論文第一作者，廬山植物園劉杰博士為共同第一作者，程春松博士為通訊作者，日前在中國科學院1區(qū)期刊Food Chemistry: X，發(fā)表文章“Chemical characterization and discovery of novel quality markers in Citrus aurantium L. fruit from traditional cultivation areas in China using GC–MS-based cuticular waxes analysis”，文章全面闡述了利用果實表面蠟質(zhì)檢測技術實現(xiàn)指導道地藥材快速鑒定，并通過相關性分析揭示了長鏈脂肪酸、酯類以及有效成分之間的相關性。文章首次報道了果實類藥材（枳殼）表面蠟質(zhì)可以作為重要的檢測指標，發(fā)揮著藥材道地性闡述、中藥質(zhì)量評估的重要作用。

本項工作得到了國家自然基金、江西省雙千計劃、江西省海外緊缺人才項目、江西省重點研發(fā)專項等項目支持。